Nakládané maso s krabými tyčinkami

19. 2. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

pro 4 osoby 600-700g kuřecích řízků,8(10 krabích tyčinek),
Marináda:6 stroužků česneku(pokud je slabý tak i více), 2 lžičky soli, 1/2lžičky pepře,1/2lžičky mletého zázvoru,1 lžička kari koření,2 lžíce oleje,1 lžíce solamilu,2 lžíce polohrubé mouky,1,lžíce sojové omáčky,1lžíce worčestrové omáčky,důkladně promícháme.
Při vaření:1 lžíce oleje na smažení, 1/2 litru kuřecího vývaru na dušení (může být i více),1 lžíce polohrubé mouky

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky,nebo naklepeme na medailonky,pokrájíme krabí tyčinky na malé kousky a naložíme nejlépe přes noc do marinády, kterou jsme si připravili z již vypsaných surovin.
Rozehřejeme olej na pánvi, přidáme jen maso s krabímy tyčinkami a zprudka opečeme asi 3 minuty, poté přilejeme zbytek marinády a kuřecí vývar,který jsme si připravili z bujónu nebo z kostí. Vše dusíme až je maso měkké(podle velikost) asi tak 10min.
Kdo má rád může zahustit šťávu 1 lžící polohrubé mouky, postupně sypat a rozmýchávat aby se netvořili hrudky. My máme rádi hodně šťávy takže dávám 3/4l vývaru a toto jídlo má vždy velký úspěch. Vypadá možná složitě ale není, hlavně ten druhý den když se jen vaří.
Dobrou chuť

Přílohy-brambory,hranolky,rýže

Varianty-je možno dělat bez krabích tyčinek, nebo s kotletou, krůtím masem

(upozornit administrátory na porušení pravidel)